Nutrición personalizada al alcance de tus manos
El pasado viernes 22 de marzo #farmaciaunav celebró el Symposio de la Industria dirigido especialmente a los alumnos del Máster E-MENU. La edición de este año tuvo como invitados a Campofrío , Cinfa y Grupo Alimentario IAN , los cuales expusieron los nuevos proyectos en los que están trabajando, el desarrollo de productos en base a la demanda y consumo de productos, y las nuevas tendencias de alimentación de la población. De izquierda a derecha: Francisco Salcedo de Grupo Alimentario IAN, Dra. Marian Zulet, Prof. Alfredo Martínez, Eduardo González de Cinfa, Romina Polo de Campofrío Healthcare, Dra. Mª Paz Peña, Dra. Diana Ansorena y Dr. Pedro González. Romina Polo, dietista-nutricionista de la línea Campofrío Healthcare , habló de la personalización de la alimentación y el papel del nutricionista en la Industria Alimentaria. Comentó que cada vez más el consumidor demanda productos naturales, frescos y saludables, por lo que los departamentos de I+D y Marketing trabajan ...