Desde la Facultad: el blog de #farmaciaunav

Se acercan las últimas convocatorias de admisión en la Universidad y cada año son muchos alumnos los que nos eligen para realizar sus estudios y vivir la experiencia universitaria. Con este motivo, Paola Vázquez-Dodero Romero , alumna de 1ro de Farmacia , nos cuenta qué le motivó a cursar el grado  y su experiencia de este primer año en #farmaciaunav . Paola y dos compañeras del Colegio Mayor Olabidea. " Antes de escoger qué grado estudiar, sabía que quería ir a la Universidad de Navarra. Cuando acompañé a mi hermano mayor a ver la universidad me encantó cómo era y el ambiente que había, yo tenía 15 años y solo sabía que quería estudiar algo relacionado con el mundo de ciencias.  Empecé a investigar sobre la Universidad de Navarra y sobre mis gustos para decidir qué estudiar, y me empezó a interesar el mundo de la nutrición y dietética, un grado con mucho prestigio en la UNAV. A los 17 años acabé decantándome por la farmacia. Descarté la nutrición ya que no qu...

El pasado 22 y 23 de febrero celebramos la 13º edición de las Jornadas de Actualización en Nutrición en Pamplona, donde asistieron al rededor de 150 personas entre estudiantes y profesionales. Este año el tema fue "Bienestar nutricional y calidad de vida"  en el cual se expusieron distintas ponencias con varios profesionales invitados. El primer día se habló de las controversias de la nutrición como son el papel del azúcar , el papel de los edulcorantes y el papel de las grasas , en base a resultados de varios estudios recientes. Después de un café saludable, se continuó con  ponencias relacionadas a nuevas estrategias en la intervención de la obesidad .  Por la tarde, para finalizar el primer día de las Jornadas, un Chef invitado del Basque Culinary Center presentó nuevas estrategias gastronómicas para la hidratación , y trajo como degustación un pudding de chocoloate espesado con chía.  Arrancamos el segundo día con el tema de nutrición com...