¿Has oído hablar de las últimas tendencias de nutrición en la mujer?
Las tendencias actuales de nutrición ponen de manifiesto la creciente preocupación por saber que estamos ingiriendo. Estas nuevas corrientes no deberían sorprendernos ya que existen referencias sobre los beneficios atribuidos a los alimentos desde hace miles de años. Ya lo decía Hipócrates, “que la alimentación sea tu única medicina y que la medicina sea tu alimentación”. Sin embargo, el día a día, los nuevos hábitos alimentarios y estilos de vida y el aumento de la esperanza de vida de los países desarrollados ha propiciado estas nuevas tendencias de alimentación. La necesidad de investigar para mejorar el cuidado de la salud de las personas ha sido impulsada por un consumidor cada vez más informado y exigente. El pasado 25 de febrero se celebraron en la Facultad de Farmacia y Nutrición las ya reconocidas Jornadas de Actualización en Nutrición. Este encuentro con profesionales se realiza anualmente con el objetivo de proporcionar una visión actual y aplicada sobre la alimen...
